Die Viszeralchirurgie umfasst die operative Behandlung von Erkrankungen des Bauchraumes mit allen Verdauungsorganen: die Speiseröhre, der Magen-Darmbereich, die Gallenblase, Leber und Milz gehören dazu. Operationen bei Leisten- und anderen Bruchformen der Bauchdecke, die Entfernung von Blinddarm, Gallenblase oder Hämorrhoiden, auch Eingriffe bei gut- und bösartigen Veränderungen der Haut und des Unterhautfettgewebes sowie bei akuten Entzündungen sind diesem Spezialgebiet zuzuordnen. Erkrankungen der Drüsen, z.B. der Schilddrüse und Nebenschilddrüse, sind ein weiteres Teilgebiet der Viszeralchirurgie.

Immer häufiger können die Eingriffe laparoskopisch – auch als Schlüsselloch-Chirurgie bekannt – durchgeführt werden und es sind nur wenige Hautschnitte notwendig.